El gueto de Roma: historia, cómo llegar y dónde comer

El gueto judío de Roma representa uno de los tesoros escondidos más bonitos de toda la capital. Visitar este pequeño barrio, delimitado por el Tíber de una parte y por Plaza Venecia de la otra, representa una experiencia no sólo cultural y religiosa, gracias a la Sinagoga y al museo judío, sino también gastronómica, gracias a numerosos restaurantes típicos esparcidos por todo el gueto.

UN TOUR A PIE POR EL GUETO Y TRASTEVERE

UN POCO DE HISTORIA Y LA REDADA DEL 16 DE OCTUBRE DE 1943

El gueto de Roma se considera el más antiguo del mundo occidental. Fue el papa Pablo IV quien ordenó su construcción en el 1555 revocando todos los derechos concedidos a los judíos romanos y dotándolo, originalmente, de sólo dos accesos para entrar y salir. La vida para los judíos era muy dura y estaba sometida a una serie de obligaciones y prohibiciones: obligación de residir en el interior del gueto y de llevar siempre un símbolo distintivo de pertenencia a la comunidad judía, prohibición de ejercitar cualquier tipo de comercio excepto de trapos y vestidos y de poseer bienes inmuebles.
Los judíos hicieron de la necesidad virtud conviertiéndose, gracias a estas prohibiciones, en astutos comerciantes de ropa y hábiles hombres de negocios en el campo de los préstamos.

Al alba del 16 de octubre de 1943 los nazis rodearon el barrio y capturaron a más de 1.000 judías sacándolos por la fuerza de sus casas. Dos días más tarde los prisioneros fueron cargados en los vagones de un tren con dirección a Auschwitz: de los 1.023 deportados sólo 16 sobrevivieron al exterminio.

Con el paso de los años el gueto fue ampliando sus límites territoriales hasta la “liberación” del 1849 cuando, tras la proclamación de la República Italiana, se abolió la segregación. En el 1870 los judíos fueron equiparados a los ciudadanos italianos y con los años, las antiguas callejuelas y los viejos edificios se demolierton para dejar lugar a nuevas construcciones y a la creación de tres calles nuevas: via del Portico d’Ottavia, via Catalana y via del Tempio.

QUÉ VER EN EL GUETO DE ROMA

La Sinagoga es una de las metas turísticas favoritas (consultad el recuadro del final para toda la información y horarios de visita) del gueto de Roma. El Templo Mayor se presenta con un gran edificio de dos plantas de base cuadrada coronada por una gran cúpula. La Sinagoga del gueto de Roma es también y, sobre todo, un lugar de culto y un importantísimo punto de referencia cultural para toda la comunidad judía.

En el subterráneo tiene sede el museo judío y el Tempo español, una pequeña sinagoga que merece una visita. 
La Sinagoga fue proyectada y acabada de construir en el 1904 por los arquitectos Osvaldo Armanni y Vincenzo Costa, inspirados por motivos asirio-babilónicos. Según el proyecto el Templo se puede ver desde cualquier punto panorámico de la ciudad. Esto hace de la Sinagoga uno de los iconos símbolo del gueto de Roma.

El Pórtico de Octavia data del siglo II aC y es uno de los monumentos de mayor interés. En la edad medieval se edificaron, sobre las ruinas del Pórtico, un gran mercado de pescado y una iglesia. Os aconsejamos un paseo entre estas ruinas.

Desde el Pórtico de Octavia se puede acceder directamente al Teatro Marcello, el “pequeño Coliseo” del que se diferencia por las dimensiones reducidas y por la tipología de estructura semicircular (el Coliseo es más redondo como los anfiteatros clásicos).

La fuente de las tortugas es una pequeña joya del gueto. Construida hacia el final del siglo XVI como consecuencia de un reto. El duque Mattei ordenó erigir en un sólo día esta espléndida fuente, haciéndola construir delante de las ventanas del padre de su amada para demostrar que era un hombre importante. Las tortugas fueron construidas por Bernini en 1658.

Para acabar, no os perdáis un paseo en la cercana isla Tiberina, la isla habitada más pequeña del mundo.

DÓNDE COMER: EL GUETO Y LA COCINA KOSHER

La “filosofía” Kosher es la base de la cocina judía. El Kosher no es más que un conjunto de reglas, de naturaleza y origen religiosa, sobre la que se basa la nutrición de los judíos. De hecho, Kosher significa “consentido”, “conforme a la ley”.
Pero ¿qué pedir en un restaurante del gueto? Seguro sopa de pescado, una de las exquisiteces en absoluto, pero también las alcachofas cocinadas "a la judia" (sólo en el mes de marzo), los filetes de bacalao y el pescado relleno.

Caminando por las calles del gueto, sobre todo en Via del Portico d’Ottavia, notaréis que hay muchos restaurantes. Pero, ¿dónde parar a comer en el gueto de Roma? Es difícil elaborar una lista puesto que todos los restaurantes ofrecen una cocina excelente. Entre los más famosos citamos la Taverna del ghetto, Nonna Betta, Giggetto al Portico d’Ottavia y Sora Margherita. Os aconsejamos también una visita a Boccione, una excelente pastelería.

RESERVA UN TOUR CULINARIO AL GUETO DE ROMA

El gueto dr Roma representa una pequeña joya escondida entre el río Tíber y Plaza Venecia. A menudo, por las prisas o por la poca atención, los turistas pasan por alto este barrio. Nuestro consejo es perder 15 minutos, aunque solo sea para dar un paseo, y descubrir tesoros escondidos únicos en el mundo.

Para más información sobre horarios de visita y precio de la entrada, os invitamos a leer el recuadro del final del artículo.