Civitavecchia Alma Marinera

La organización de turismo local de Civitavecchia en colaboración con la Federación Italiana de Cocineros (Delegación de Civitavecchia) y Puerto de Roma presentan "Anima Marinara" (Alma Marinera), el primer evento gastronómico que lleva los platos de la tradición del mar de Civitavecchia al espléndido marco de las Termas Taurinas.

El evento, que tendrá lugar del 13 al 17 de septiembre, es la ocasión perfecta para redescubrir el valor de la pesca de Civitavecchia, que desde siempre juega un papel clave en la economía de la ciudad.

La propuesta gastronómica “Il Cartoccio di Traiano” ("El Cucurucho de Trajano) se presentará por primera vez durante el evento y se podrá degustar junto con otros platos de la tradición. Los platos de mar y el pescado local, son, de hecho, algunas de las especialidades por las que es amada y apreciada.

Para acabar, el evento prevé también una mesa redonda, talleres, show cooking y mucho más. Pero entremos más en detalle ¡con el programa completo!

CIVITAVECCHIA ALMA MARINERA: EL PROGRAMA

Durante el evento, entre los varios stands gastronómicos estarán presentes también las versiones vegetariana y gluten free del Cartucho de Trajano. ¿De qué se trata?

El Cartucho de Trajano no es más que una fritada mixta para llevar a base de pescado azul, marisco, fruta, hortalizas y verduras de temporada... auténtico street-food hecho en Civitavecchia para degustar en compañía :)

Para descubrir más haz click aquí.

13 DE SEPTIEMBRE

- A las 17:00: Mesa Redonda con el Profesor Giuseppe Nocca (cría del pescado en la antigua Roma), Angelo Possenti (Historia de la Gastronomía de Civitavecchia), Doctor Riccardo Marongiu (Propiedades nutricionales del pescado) y Tito Marotta (aceite de oliva y maridajes con el vino)

- A las 19:00: Presentación y degustación del Cartucho de Trajano y a continuación degustación de platos tradicionales

14 DE SEPTIEMBRE

- A las 18:00: Civitavecchia y los antiguos sabores - Show Cooking de recetas típicas de Civitavecchia

15 DE SEPTIEMBRE

- A las 18:00: Manos en la masa pasta con los chefs - Taller de cocina para niños: galletas y mini pizzas

16 DE SEPTIEMBRE

- A las 18:00: Manos en la masa con los chefs - Taller de cocina para adultos: pasta al huevo clásica y rellena

17 DE SEPTIEMBRE

- A las 18:00: La cocina afrodisíaca - El juego de los sentidos

Cada día al finalizar las actividades previstas en el programa habrá siempre degustación de platos tradicionales y del Cartucho de Trajano.

Además, durante todo el evento, se expondrá una muestra fotográfica permanente dedicada precisamente al Alma Marinera de Civitavecchia y habrá varios figurantes disfrazados que os harán revivir lo mejor posible la atmósfera de la Antigua Roma.

CIVITAVECCHIA ALMA MARINERA: LA UBICACIÓN

El auténtico valor añadido del evento es el espléndido marco que ofrecen las Termas Taurinas, conocidas también como Termas de Trajano, por el nombre del emperador romano fundador de la ciudad.

Estamos hablando de uno de los más importantes complejos termales de época romana de toda la Etruria meridional. Aquí, los antiguos romanos venían a relajarse y a reponerse gracias a las propiedades benéficas de sus aguas, las mismas que hoy corren por las cercanas Termas de la Ficoncella.

Entre las ruinas se conservan piscinas, salas de masaje y ambientes varios, todo decorado con frisos, mosaicos y mármoles. Vestuarios, habitaciones, baños para ancianos y niños,  baños de agua fría y caliente, un baño turco y mucho más para lo que era a todos los efectos ¡un auténtico precursor de nuestros modernos Spa!

Lugar de gran aglomeración social, a las termas acudían tanto personajes ilustres como gente común, así como legionarios romanos al regreso de la guerra. Descubre más leyendo este artículo dedicado a las Termas Taurinas y visita también los cercanos baños de la Ficoncella para concluir el día ¡totalmente relajados!